האם מצה שמורה רש"י זו חומרה יתירה? או נכון להחמיר? ואולי יש חילוק בין ליל הסדר לשאר ימי החג?

שלום וברכה.
ריחיים של יד לא שייך אלא בליל הסדר ומטעם 'לשמה' ולא בשאר ימי החג.
לגבי עצם הענין. ריחיים של מכונה - זה מנהג רוב ישראל מקדמת דנא כמבואר באחרונים בסי' ת"ס.
ריחיים של יד זה סלסול וחומרא יתירה. אולם אפשר לכתחלה לקנות ריחיים של מכונה - עי' בפסקי תשובות סי' ת"ס אות ו' ובהליכות מועד פסח עמ' קנה.